Здоровье

Почему рагу подходят диабетикам

Тушеные блюда — это вкусные блюда, которые согреют душу и тело. Если вы правильно подберете ингредиенты, уровень сахара не повысится, и вы насытите свой желудок здоровой пищей. Не нужно отказываться от того, что хорошо наполняет желудок, то есть от мяса и жира. Напротив: хороший жир и хорошее мясо помогают бороться с диабетом.

ПОЛЕЗНО И ВКУСНО

Богат клетчаткой

Краснокочанная, белокочанная и калевая капуста содержат значительное количество клетчатки. Тушеное мясо на основе этих овощей покрывает треть ваших потребностей в клетчатке. У твоего голода нет шансов с ним!

Мясо и жир

  • Кокосовый жир отлично подходит для разогрева, а оливковое масло нельзя подвергать воздействию высоких температур. Сливочное масло на самом деле лучше, чем говорят.

  • Избегайте промышленных жиров для жарки. В жире вы найдете эмульгаторы, ароматизаторы, красители и вещество E330. Вы действительно хотите, чтобы это было в горшке?

  • Покупайте экологически чистое мясо.

  • Мясо ни в коем случае не должно содержать усилители вкуса. Поговорите об этом со своим поставщиком мяса. К сожалению, почти все колбасы, приготовленные традиционными методами, содержат такие вещества.

Откажитесь от готовых рагу

Если ваши консервы, которые вы покупаете, содержат усилитель вкуса (например, дрожжевой экстракт), антиоксиданты, стабилизаторы, дифосфаты и ароматизаторы, лучше оставьте их на полке в супермаркете. Это относится ко всем традиционным тушеным блюдам, которые вы найдете на полке.

Если вам удастся купить такое блюдо в магазине здорового питания без всех этих добавок, вы обнаружите, что оно намного хуже на вкус, чем если бы вы сами приготовили его дома. Однако с точки зрения содержания витаминов это не будет худшая еда — из-за методов производства компаний, производящих биопродукты, то есть кратковременного нагревания до очень высоких температур, что приводит к меньшей потере пищевой ценности. Так что из-за нехватки времени вы можете смело дотянуться до такого продукта.

Потенциал рагу

Если кому-то из членов вашей семьи не нравится какой-то ингредиент, не проблема добавить его или заменить другим ингредиентом. В этом суть такого блюда!

Экономьте время

Лучше всего тушеное мясо. Прокипятите еще и поставьте в холодильник на следующие несколько дней. Таким образом вы сэкономите время и не будете готовить на скорую руку, что способствует снижению уровня сахара в крови.

Совет : круглые горшки занимают много места в холодильнике. Прямоугольные банки намного эффективнее. Повсеместно распространенные пластиковые контейнеры содержат множество химикатов, которые постепенно попадают в пищу. Поэтому рекомендую покупать банки из нержавеющей стали — поищите их в Интернете.

Мой медицинский совет

Мой медицинский совет

Если у вас остались мясо или овощи, оставшиеся со вчерашнего дня, вы также можете использовать их для тушения.

Для нежного неба

Классические ингредиенты для рагу — картофель, капуста, фасоль, чечевица, горох, сосиски и бекон. Вкусные блюда также можно приготовить из корицы, шафрана, креветок, чоризо (испанского мясного ассорти), имбиря и лайма. Повару-любителю стоит поэкспериментировать! В Интернете вы найдете множество интересных рецептов.

Ключевые слова:

тушеные уровни сахара в рационе из овощей

Добавить комментарий