Полезные советы

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?

Холодильник — великое изобретение, правда?

Мы не можем представить нашу жизнь без него, потому что он позволяет нам хранить большее количество свежих продуктов, не опасаясь, что они испортятся через несколько дней.

Но нужно ли хранить все продукты в холодильнике?

Что ж, некоторые продукты в него даже не кладут. Низкие температуры могут отрицательно повлиять на содержащиеся в них питательные вещества.

Обязательно узнайте, что хранить при комнатной температуре. Эта статья объяснит, что никогда не следует хранить в холодильнике.

Взгляните на приведенный ниже список и посмотрите, сколько из этих продуктов находится в вашем холодильнике. Наверное, хоть один из них!

Помидоры

Мы часто прячем помидоры в холодильнике вместе с другими овощами. К сожалению, из-за холодного воздуха наши помидоры прерывают процесс созревания. Таким образом, их мякоть становится менее аппетитной, а вкус и аромат — менее интенсивными.

Поэтому мы рекомендуем хранить помидоры на кухонном столе (например, в стеклянной вазе для фруктов). Вы увидите, что это сделает их вкус более интенсивным, чем если бы они хранились при низких температурах.

Бэзил

Это восхитительное дополнение к блюдам средиземноморской кухни чрезвычайно чувствительно к низким температурам. Свежий базилик быстро вянет, когда мы не даем ему достаточно тепла.

Кроме того, при хранении в холодильнике базилик быстро впитывает запахи других пищевых продуктов, находящихся поблизости.

Базилик лучше всего поставить в горшок на подоконник и регулярно поливать, как любое другое домашнее растение. Благодаря этому он прослужит нам еще дольше, постоянно выделяя новые ароматные листья.

Рекомендуем положить нарезанные веточки базилика в стакан с водой, а оставшиеся после приготовления излишки можно заморозить.

Лук

Лучше всего хранить его как картошку, то есть в сухом, прохладном и затененном месте. Однако следует помнить, что близкое присутствие картофеля и выделяемых им газов заставит наш лук портиться быстрее.

Так что прятать его в холодильник совсем не нужно. Большие запасы лука с успехом можно хранить в кухонной таре или в кладовой.

Яйца

Это универсальный пищевой продукт. В наших холодильниках мы всегда находим хотя бы несколько яиц на утреннюю яичницу или блины.

Ведь в холодильниках, которые мы покупаем, есть специальные полки для хранения яиц. Но почему в магазинах яйца хранятся не в холодильниках, а на обычных полках?

Действительно, низкая температура вашего холодильника продлевает срок хранения ваших яиц. Однако их не следует хранить там, где это навязывают производители большинства холодильников, то есть в дверях.

Постоянные перепады температуры, которые мы им подаем, заставляют яйца портиться намного быстрее. Поэтому лучше всего класть их в глубину холодильника, чтобы не было сквозняков.

Чеснок

Мы используем чеснок по-разному. Его используют как добавку к супам, мясу и салатам. Некоторые люди даже любят добавлять его в бутерброды, а другие делают полезные зелья для иммунитета и простуды.

Поэтому ни на одной кухне не должно быть ароматного чеснока. Так как же хранить чеснок?

Лучший способ сохранить луковицы чеснока свежими — хранить их в отдельных контейнерах или банках при комнатной температуре. Благодаря плотной крышке чеснок не засыхает слишком быстро.

Добавить комментарий